Boleh Buat Jual! Resepi Popia Carbonara untuk Mama

Mama nak buat popia carbonara viral tapi tak tahu resepi? Jangan risau, ini Mama Siti kongsikan resepi popia carbonara homemade untuk Mama.

Mama ikut je step yang Mama Siti kongsikan ni confirm menjadi punya popia carbonara Mama.

Resepi Popia Carbonara

Bahan-bahan

• Sedikit butter atau marjerin
• 1 tin sos carbonara prego atau apa-apa brand pun boleh
• 6 batang sosej (dipotong dadu)
• Isi ayam (boleh juga guna ayam cincang atau daging cincang)
• 3 keping cheese (kalau ada mozarella cheese pun boleh)
• 2 sudu besar tepung gandum yang dibancuh dengan air
• Sedikit susu segar (kalau tak ada guna 2 sudu besar susu tepung full cream atau everyday)
• Sedikit serbuk lada hitam atau serbuk lada putih
• Garam dan serbuk perasa secukupnya
• Oregano kering atau parsley kering

Bahan kisar

• ½ bawang holland
• 3 ulas bawang putih
• ½ batang carrot

Cara untuk membuat inti

1. Blend bahan kisar sehingga hancur. Ini kita akan gunakan untuk pekatkan kuah nanti.
2. Mula-mula panaskan marjerin dan masukkan sosej yang dipotong dadu dan daging cincang. Gaul sampai masak sekata.
3. Kemudian masukkan bahan kisar tadi tumis sampai naik bau. Mama biarkan sampai kekuningan.
4. Seterusnya, masukkan bancuhan tepung gandum, susu segar dan sos carbonara.
5. Masukkan garam, serbuk perasa, serbuk lada hitam, serbuk lada putih. Gaul sekata supaya bahan semua sebati.
6. Masukkan cheese dan masak sehingga kuah menjadi pekat.
7. Akhir sekali, taburkan oregano dan parsley.
8. Biarkan sejuk sekejap sebelum kita nak balut dengan kulit popia.
9. Dah siap kuahnya atau inti popia carbonara. Sekarang jom kita balut menggunakan kulit popia.

Cara balut popia

1. Letakkan sedikit inti di bahagian tengah kulit popia
2. Gunakan kulit popia bersaiz kecil, jika gunakan yang bersaiz besar potong dulu ye.
3. Lipat kulit popia kemas-kemas dan padat.
4. Buat sampai habis bancuhan inti. Panaskan minyak, dah goreng dalam minyak yang panas.
5. Kalau buat banyak, boleh simpan dalam freezer. Bila nak makan, Mama boleh gorengkan je.

Kalau Mama nak buat banyak-banyak pun boleh nanti simpan dalam freezer, time anak-anak minta nak makan Mama boleh terus goreng je. Mudah dan senang. Mama pun jimat masa tak perlu lama-lama di dapur.

Senang je kan nak buat resepi popia carbonara ni kan, bolehlah Mama hidangkan time minum petang nanti dengan keluarga.

---

Mama tak tahu nak masak menu apa lagi? Klik di SINI.