Apa? PKP extend lagi sampai 12 Mei 2020? Dah, mama semua jangan pura-pura terkejut – hehe. Kalau dilanjutkan, makanya mama semua kena terus aktif lah di dapur tu kan? Tapi mama dah buntu nak masak apa? Jangan risau, Mama Siti ada banyak resepi mudah yang sangat menarik untuk mama semua cuba. Resepi mudah guna microwave je!
Untuk mama yang takde microwave tu, takpe nanti dah ada, mama cuba ye. Mama Siti pun takde microwave sebelum ini, tapi sejak PKP ni kan, terbeli pula sebab senang nak panaskan lauk. Okay dah, jom kita tengok apa menu yang mama boleh cuba dengan menggunakan microwave!
9 Resepi Mudah Guna Microwave
Bukan satu, bukan dua menu yang Mama Siti nak kongsi dengan mama semua tapi 9 resepi ye. Mama Siti yakin mama semua boleh buat sebab resepi ini sangat easy-peasy lemon squeezy. Jom kita start!
#1 BAKED POTATO
Bahan-bahan :
- 1 ubi kentang besar/kentang russet
- 1 sudu besar butter atau marjerin
- 3 sudu kecil krim masam
- 1 sudu besar shredded cheddar cheese
- Garam dan gula
Cara memasak :
- Basuh kentang sehingga bersih dan cucuk beberapa kali dengan garpu. Setelah selesai, letakkan kentang itu ke dalam pinggan gelombang mikro.
- Masukkan kentang ke dalam ketuhar gelombang mikro dan masak dengan kekuatan penuh selama 5 minit. Setelah selesai, balikkan kentang dan terus masak selama 5 minit lagi. Ini dilakukan untuk memastikan kentang panas sepenuhnya.
- Apabila kentang lembut, keluarkan ia dari ketuhar gelombang mikro dan potong kepada separuh. Masukkan bahagian dalam kentang ke dalam mangkuk lain dan masukkan garam dan pepper. Gaulkan menggunakan garpu dan masukkan satu sudu mentega dan 2 sudu keju. Masukkan bahagian dalam kentang dan masukkan kembali ke dalam microwave untuk masak selama satu minit lagi untuk mencairkan keju.
- Setelah selesai, masukkan kentang dengan baki keju dan krim masam sebelum disajikan!
#2 SWEET POTATO CHIPS
Bahan-bahan :
- 1 keledek besar, dibasuh
- 1 sudu kecil minyak kelapa atau butter
- Garam dan Pepper
Cara memasak :
- Hiris keledek senipis mungkin dan pastikan kenipisannya sama. Ini akan memastikan bahawa semua kepingan dimasak dengan sempurna dan tidak akan terbakar. Sekiranya boleh, gunakan alat pemotong untuk mendapatkan potongan yang nipis dan rata.
- Setelah selesai menhiris keledek, masukkan irisan ke dalam mangkuk dengan satu sudu kecil minyak kelapa yang dicairkan atau mentega. Masukkan sedikit garam dan lada secukup rasa.
- Setelah kepingan keledek disalut serata, letakkan kepingannya di atas dulang gelombang mikro yang dialas dengan kertas parchment.
- Masak dengan suhu tinggi selama 4 minit (Bergantung pada seberapa tebal kepingan anda dan watt gelombang mikro anda, masa memasak mungkin berbeza). Mulakan dengan 4 minit dan kemudian teruskan menambah kira-kira 30 saat pada satu masa sehingga keledek berwarna keemasan.
- Setelah kerepek selesai dimasak, keluarkan dari microwave dan biarkan sejuk selama beberapa minit sebelum mengunyah.
#3 MEATLOAF CUPS
Bahan-bahan :
- 2 sudu besar susu low-fat
- 1 sudu besar sos tomato
- 2 sudu besar quick-cooking oats
- 1 sudu kecil sup bawang campuran
- Setengah paun daging kisar
Cara memasak :
- Campurkan susu, sos tomato, oats dan sup ke dalam mangkuk kecil dan gaul rata.
- Setelah selesai, masukkan daging kisar ke dalam campuran dan gaul rata. Anda juga boleh terus menggunakan tangan anda jika anda mahu – pastikan anda mencuci sebelum dan selepasnya!
- Letakkan bancuhan daging ke dalam cawan yang sesuai untuk microwave, cawan kastard atau ramekin yang telah disalut dengan semburan memasak.
- Tutup cawan dan masukkan kedalam microwave selama 3 minit atau sehingga daging tidak lagi berwarna merah jambu. Toskan lebihan cecair yang terdapat di dalam cawan, cawan kastard atau ramekin dan biarkan selama 3 minit.
- Hidangkan dengan sos tomato tambahan jika mahu.
#4 MAC & CHEESE
Bahan-bahan :
- 1/3 cawan macaroni
- 1/3 cawan ayam yang telah dimasak dan dicincang (pilihan)
- Campuran perasa (pilihan)
- 1/4 heavy cream atau susu segar
- 1/4 cawan campuran shredded Cheddar-Parmesan cheese
- 1 potongan cheddar cheese
- Garam dan pepper
Cara memasak :
- Penuhkan microwave mug dengan macaroni, ayam masak cincang, campuran perasa dan air secukupnya untuk menutup makaroni sekurang-kurangnya 2 inci.
- Tutup mug dengan tuala kertas dan letakkan pinggan di bawahnya untuk air yang akan tumpah semasa proses memasak.
- Tetapkan suhu microwave tinggi sehingga makaroni lembut. Ini memerlukan masa antara 4 hingga 8 minit bergantung pada watt gelombang mikro anda.
- Setelah selesai, keluarkan cawan dari microwave dengan teliti dan toskan ke dalam pengetos sebelum meletakkan makaroni dan ayam cincang kembali ke dalam cawan.
- Pada cawan yang sama, tambahkan krim atau susu, campuran keju Cheddar-Parmesan, potongan cheddar cheese, secubit garam dan lada. Letakkan kembali cawan ke dalam ketuhar gelombang mikro dan masak dengan tinggi.
- Terus periksa dan kacau isi cawan selama 25 hingga 30 saat, sehingga keju cair dan sosnya terbentuk. Masa sehingga 90 saat. Setelah selesai, biarkan sejuk sedikit sebelum dihidangkan.
#5 SCRAMBLE EGGS
Bahan-bahan :
- 2 biji telur
- Garam dan pepper
Cara memasak :
- Pecahkan kedua biji telur kedalam mangkuk microwave, gunakan penyudip atau garfu, hancurkan telur sehingga kembang
- Masukkan kedalam microwave dan masak dalam suhu tinggi selama 1 minit. Keluarkan sebentar dan kacau sedikit sebelum teruskan masak untuk tambahan 30 saat bergantung pada suhu microwave anda.
- Keluarkan dari microwave dan sedia untuk dihidang
#6 CHOCOLATE MUG CAKE
Bahan-bahan :
- 1/4 cawan tepung pelbagai guna
- 2 sudu besar serbuk koko
- 1/4 sudu kecil baking powder
- 2 sudu besar gula (anda boleh tambah 1 sudu jika mahukan sedikit manis)
- 1/8 sudu kecil garam
- 1/4 cawan + 1 sudu besar susu
- 2 sudu besar minyak sayur
- 1 sudu besar hazelnut chocolate spread atau mini chocolate chips
Cara memasak :
- Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama semua bahan kering.
- Pukul susu dan minyak sayuran sehingga semua bahan digabungkan dan adunan tidak bergumpal.
- Tuangkan adunan ke dalam cawan yang sesuai dengan microwave. Masukkan sesudu serbuk coklat di tengah-tengah adunan atau cip coklat mini. Jatuhkannya di tengah, tidak perlu menekan dan menenggelamnya ke dalam adunan. Ianya akan turun sendiri semasa memasak!
- Letakkan cawan di dalam microwave bersuhu tingi. Bergantung pada watt microwave anda, masa yang diperlukan untuk membuat kek cawan memasak sepenuhnya antara 70 hingga 90 saat. Mulakan pada 70 saat dan secara beransur-ansur meningkatkan masa memasak dengan selang 10 saat.
- Setelah kek masak sepenuhnya, angkat dengan teliti dari microwave dan biarkan sejuk selama beberapa minit sebelum dihidangkan.
- Selain itu, anda juga boleh memilih untuk menghiasi kek cawan anda dengan kue, pretzel mini atau gula tepung untuk memberikannya lebih menarik!
#7 BANANA BREAD
Bahan-bahan :
- 2 biji pisang, dilenyek
- 2 sudu besar tepung gluten free
- 1 sudu kecil baking powder
- 1 biji telur kecil
- 1/4 sudu kecil cinnamon
- 1 sudu besar peanut butter
Cara memasak :
- Semburkan cawan yang sesuai untuk microwave dengan semburan memasak.
- Dalam mangkuk, campurkan pisang yang dilenyek dengan tepung, serbuk penaik, telur, kayu manis dan mentega kacang. Gaul rata dan pindahkan campuran ke dalam cawan.
- Masak campuran dengan suhu tinggi selama kira-kira 2 minit dan 30 saat hingga 3 minit. Bergantung pada kekuatan microwave anda, masa memasak mungkin berbeza – tetapi teruskan menambah selang 30 saat sehingga banana bread anda dimasak.
- Setelah banana bread anda selesai dimasak, anda boleh memakannya dengan apa-apa atau menambahnya dengan lebih banyak mentega kacang, sirap maple atau kacang untuk memberi lebih banyak rasa manis atau tekstur.
#8 CHOCOLATE CHIP COOKIE
Bahan-bahan :
- 2 sudu besar butter
- 1 sudu besar brown sugar
- 1 sudu besar gula
- 1/8 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil baking powder
- 1/4 sudu kecil vanilla
- 2 sudu besar tepung
- 2 sudu besar chocolate chips
Cara memasak :
- Masukkan mentega, gula, serbuk penaik, garam, dan vanila dalam mangkuk kecil dan gaul hingga sebati.
- Secara beransur-ansur campurkan tepung dan kacau sehingga semuanya sebati dengan baik dan anda tidak dapat melihat gumpalan.
- Masukkan cip coklat dan pindahkan ke cawan atau ramekin yang sesuai untuk microwave. Masak dengan suhu tinggi selama 60 saat. Seperti yang telah disebutkan beberapa kali sebelumnya, waktu memasak sedikit berbeza bergantung pada kekuatan microwave anda. Terus memasak pada selang waktu 10 saat sehingga anda berpuas hati dengan tekstur cookies anda.
- Setelah cookies selesai memasak di dalam ketuhar gelombang mikro, biarkan sejuk selama beberapa minit sebelum disajikan.
- Selain itu, anda juga boleh menambah cookies dengan sedikit ais krim atau coklat sebelum menikmati makanan anda.
#9 MARSHMALLOW BARS
Bahan-bahan :
- 8 marshmallow besar
- 1 sudu kecil butter
- 1 cawan rice cereal
Cara memasak :
- Satukan marshmallow dan mentega dalam mangkuk kecil yang boleh masak dalam microwave dan panaskan pada suhu tinggi selama 30 saat.
- Kacau campuran sehingga semuanya sebati sebelum dimasukkan ke dalam bijirin beras.
- Kacau campuran baru sehingga semuanya sama rata sebelum dipindahkan ke dalam pinggan dangkal atau kuali untuk direhatkan. Pada ketika ini, anda boleh menambah cip coklat, taburan atau apa sahaja yang anda mahukan.
- Setelah campuran menjadi pekat, potong kepada kotak dan nikmati hidangan anda! Sekali lagi, rasanya sangat enak, tetapi jika anda ingin menghiasnya sedikit, anda boleh mencelupkan bar marshmallow anda ke dalam coklat cair (coklat gelap, susu atau coklat putih) untuk memberikannya tambahan.
Menarik kan? Senang pulak tu. Selamat mencuba ye mama semua! Mama Siti pun nak cuba juga resepi-resepi mudah guna microwave ni.
Sumber: Have Halal Will Travel
BACA LAGI HIDANGAN ANDA PASTI LEBIH SEDAP & MENYELERAKAN DENGAN BAHAN-BAHAN INI
Pesan Mama Siti
Memasak-memasak juga, mama kena pastikan setiap hidangan mempunyai nutrien yang cukup bagi setiap ahli keluarga. Di samping mencuba resepi mudah guna microwave ini atau menu lain, mama juga kena ingat, kurangkan gula dan perasa tambahan bagi menjamin kesihatan semua. Jangan lupa bersenam juga!