Resepi ikan siakap 3 rasa ala Thai merupakan antara hidangan yang mendapat tempat istimewa di hati peminat masakan Thailand. Hidangan ini tidak hanya menggoda selera tetapi juga mudah untuk disediakan di rumah.
Jom Mama, kita ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk mencipta hidangan yang super lazat ini.
Resepi Ikan Siakap 3 Rasa Ala Thai
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ikan siakap
- 1 batang serai – dihiris nipis
- 1 biji bawang besar – dipotong dadu
- 3 ulas bawang putih – dicincang halus
- 1 inci halia – dicincang halus
- 1 biji cili merah
- 3 biji cili api
- 1/2 biji timun
- 1 biji tomato
- 1 potong nenas
- 4 helai daun limau purut
- Sedikit daun sup
Bahan Sos:
- 3 sudu besar cili kering
- 3 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar sos tomato
- 2 sudu sos tiram
- 2 sudu sos ikan
Cara-Cara Masak:
#1. Mula-mula Mama lumur ikan dengan garam dan tepung jagung untuk kelazatan yang lebih. Goreng ikan hingga rangup dalam minyak yang cukup panas.
#2. Sementara ikan digoreng, Mama panaskan kuali dan tumis bawang putih, halia, bawang merah, dan serai untuk mengeluarkan aroma yang harum.
#3. Masukkan cili besar dan cili api sesuai dengan kepedasan yang Mama inginkan. Mama boleh tambahkan cili api untuk cita rasa yang lebih pedas.
#4. Tambahkan cili kering dan biarkan sebentar untuk pastikan cili tersebut masak.
#5. Kemudian, Mama campurkan sos cili, sos tomato, dan sos tiram. Kacau sehingga pecah minyak.
#6. Masukkan 1 cawan air dan biarkan sehingga kuah pekat. Kemudian, tambahkan sos ikan untuk naikkan lagi aroma dan rasa masakan.
#7. Tambahkan daun limau purut, timun, tomato, dan nenas untuk memberikan pelbagai tekstur dan rasa.
#8. Tuangkan sos yang telah disiapkan ke atas ikan yang telah digoreng tadi.
Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti ini, Mama boleh menikmati Resepi Siakap 3 Rasa Ala Thai dengan keluarga tersayang. Jangan was-was untuk mencuba sendiri di dapur kesayangan Mama dan nikmati kelazatan hidangan Thailand yang autentik ini. Selamat mencuba!
Jom cuba pelbagai lagi resepi masakan menarik yang lain di SINI!