Penceraian susu badan atau ‘weaning’ disertai dengan pengenalan ‘solid foods’ kepada bayi merupakan perkara yang dinanti-nantikan ibu bapa. Si kecil akan melangkah ke alam baru, merasa pelbagai jenis makanan dan ia pasti sesuatu yang mencabar dan menyeronokkan. Pelbagai resepi makanan bayi 6 bulan hingga 12 bulan mama boleh cuba
Ibu bapa juga perlu bijak memilih makanan pertama kepada bayi. Makanan pertama bayi haruslah sejenis makanan sahaja. Menurut pakar, buah-buahan seperti avokado, pisang dan ubi keledek merupakan antara pilihan yang terbaik sebagai makanan pertama bayi. Jom kita tengok resepi makanan bayi 6 bulan untuk rujukan mama!
Avokado merupakan makanan yang paling sesuai sebagai makanan pertama semasa proses penceraian susu. Avokado kaya dengan lemak mono-tidak tepu, sejenis lemak yang ‘baik’ dapat menurunkan risiko sakit jantung. Buah ini mempunyai kadar kalori yang tinggi berbanding buah lain, menepati keperluan bayi yang sedang membesar. Ia juga kaya dengan vitamin E yang boleh bertindak sebagai antioksidan mencegah kanser serta meningkatkan daya sistem imun badan. Tambahan pula, avokado sangat mudah untuk dicerna oleh bayi. Untuk memudahkan bayi anda menelan makanan pertamanya, pastikan anda menghasilkan puri buah yang lembut dan berkrim. Cara penyediaan puri buah avokado sangat mudah! Tidak perlu mesin pengisar atau memasak.
RESEPI PURI AVOKADO BERKRIM
Bahan-Bahan: 1 biji kecil avokado yang sudah ranum
Cara-cara:
- Belah avokado kepada dua bahagian, keluarkan biji
- Kaut isi avokado dan lenyekkan menggunakan garfu
- Tambah sedikit susu formula/susu badan (mengikut kesesuaian bayi anda) dan teruskan melenyek sehingga ia membentuk puri avokado yang berkrim
TIPS PENYIMPANAN PURI AVOKADO BERKRIM
- Untuk menjimatkan masa penyediaan puri di masa hadapan, anda boleh menyediakannya dalam jumlah yang banyak dan simpan di dalam peti sejuk beku (freezer).
- Puri avokado tahan lama sekurang-kurangnya dua minggu. Simpan puri di dalam bekas kiub ais dan tutup dengan kertas aluminium sebelum disimpan di dalam peti. Jangan risau, ia tetap segar apabila dicairkan.
- Apabila anda hendak menyediakan puri tersebut, ambil beberapa ketul puri beku yang hendak disediakan pada waktu itu sahaja. Cairkan menggunakan ketuhar selama 15 saat secara berkala. Selepas setiap 15 saat, kacau puri sehingga cair. Apabila puri telah cair dan suam mengikut suhu yang diingini, pastikan anda kacau lagi agar suhu puri seimbang.
- Anda juga boleh cairkannya di atas dapur gas dengan api yang kecil. Kacau sehingga cair dan jangan terlalu lama kerana puri mudah hangus
- Pastikan anda tidak menyimpan lebihan makanan bayi anda walaupun di dalam peti sejuk. Air liur bayi telah bercampur dengan makanan dan akan mencemarinya. Bakteria pada air liur boleh membiak dan akan mengakibatkan keracunan makanan.
- Resepi yang sangat mudah disediakan! Dalam masa sekurang-kurangnya 3 minit sahaja anda boleh menyediakan makanan pertama yang kaya dengan khasiat kepada bayi anda.
- Namun begitu, ibu bapa harus pelbagaikan jenis makanan untuk bayi meliputi beberapa jenis kumpulan makanan iaitu bijirin, sayur, buah serta protein. Ianya penting untuk bermula dengan makanan bayi 6 bulan hingga 8 bulan kelahiran.
- Walaupun makanan harus dipelbagaikan, ibu bapa perlu memperkenalkan hanya satu makanan pada satu masa. Sebagai contoh, mulakan dengan puri avokado. Setelah si manja dapat membiasakan diri dengannya, perkenalkan makanan kedua daripada kumpulan makanan yang lain pula. Sebolehnya variasikan makanan bayi anda.
- Tunggu selama 4 hari selepas memperkenalkan makanan baru; ini akan membantu menentukan sama anda si manja gemarkan makanan yang baru diperkenalkan dan membolehkannya membiasakan diri dengannya. Dalam masa 4 hari ini, anda juga boleh mengesan tanda alahan kepada makanan, jika ada.
- Pada usia 6-8 bulan, sistem penghadaman bayi baru matang. Tekstur makanan bayi 6 bulan hingga 8 bulan paling sesuai ialah cair, puri, kisar atau lenyek. Beri makanan pepejal 2-3 kali sehari disertai dengan susu ibu 5-6 kali sehari. Berikut ialah cadangan resepi untuk kumpulan makanan bijirin, buah, sayur dan protein yang sesuai dijadikan makanan bayi 6-8 bulan.
————————————————————-
RESEPI MAKANAN BAYI 6 BULAN – 8 BULAN YANG TERBAIK
(RESEPI KUMPULAN BIJIRIN) – BUBUR NASI
- 25 g (¼ cawan) beras, dikisar halus
- 450 ml (1¾ cawan) air
Cara memasak
Didihkan air. Masukkan beras yang dikisarhalus, kacau dari semasa ke semasa.
Reneh selama 10 minit dan teruskan mengacau.
Hidangkan semasa panas.
Cadangan : Untuk menambah khasiat, beras putih boleh digantikan dengan beras perang (mengandungi Vitamin B dan serat). Tambahkan susu ibu ke dalam bubur.
————————————————————-
(KUMPULAN BUAH-BUAHAN ) STEW EPAL
- 100 g (1 biji) epal merah, dibersihkan, dikupas, dibuang kulit, bijinya dan dipotong kepada saiz sederhana.
- 250 ml (1 cawan) air
Cara memasak
Tuang air ke dalam kuali dan didihkan.
Masukkan buah epal ke dalam periuk.
Tutup dan renehkan selama 10 minit atau sehingga buah epal menjadi lembut.
Lenyek epal dengan menggunakan garpu sehingga menjadi puri.
Cadangan : Hidang bersama susu ibu. Buah epal boleh digantikan dengan buah-buahan yang lain seperti tembikai susu ataupun buah pir.
————————————————————-
(KUMPULAN SAYUR-SAYURAN) – LOBAK KUKUS
- 60 g (½ cawan) lobak merah
- Air yang secukupnya untuk mengukus
Cara memasak
Masukkan lobak merah ke dalam pengukus atau set penapis dan letakkan di atas air mendidih dan kukus
selama 15 minit atau sehingga lembut.
Masukkan lobak merah dikukus tadi ke dalam mesin pengisar dan kisar dengan menggunakan air yang
secukupnya. Lenyek lobak merah sehingga menjadi puri.
Cadangan: Hidangkan dengan bubur nasi atau susu ibu sebelum hidang. Lobak merah juga boleh digantikan dengan bayam, labu atau daun sawi. Puri sayur-sayuran boleh dimasukkan ke dalam sup sayur-sayuran
————————————————————-
GABUNGAN KUMPULAN (SAYUR, PROTEIN DAN BIJIRIN)
Anda disarankan untuk memberi makanan berasaskan bijirin, buah-buahan dan sayuran kepada bayi anda selama beberapa minggu sebelum memperkenalkan makanan daripada sumber protein seperti daging, ayam atau ikan. Dengan memperkenalkan makanan daripada sumber protein anda bolehlah menggabungkan makanan tersebut dengan kumpulan sayuran atau bijirin seperti berikut:
BUBUR NASI DENGAN TAUHU DAN KACANG PIS
- 25 g (2 sudu makan) beras
- 25 g (1 sudu makan) tauhu, dicincang
- 15 g (1 sudu makan) kacang pis, dibuang kulit
- 500 ml (2 cawan) stok ayam rebusan sendiri
Cara memasak
Masak nasi dengan menggunakan rebusan stok ayam
Apabila bubur telah siap, masukkan kacang pis (lenyekkan jika perlu),
dan renehkan dengan api perlahan selama 5 minit.
Masukkan tauhu sebelum memadamkan api.
Sejuk dan lenyekkan sebelum hidang.
————————————————————-
RESEPI BUBUR BAYI 8 BULAN -12 BULAN YANG MUDAH DISEDIAKAN
Kadangkala, nak memasak untuk bayi boleh buat ibu pening kepala mencari idea apa yang boleh si comel makan. Kalau dah ada idea resepi bubur bayi, kena pilih pula yang sesuai dengan selera bayi anda. Semasa membesarkan si comel, anda perlu cuba mempelbagaikan jenis makanan yang anda berikan.
RESEPI BUBUR NASI
Bahan-bahan:
- Suku penuh cawan beras (25 gram atau dalam anggaran 3 sudu besar)
- Satu tiga suku cawan air (dalam 450ml)
Cara memasak:
Didihkan air dalam periuk memasak. Masukkan beras tadi yang dikisar halus. Kacau beras tersebut dari semasa ke semasa.
Reneh bubur tersebut selama 10 minit dan teruskan mengacaunya.
Hidangkan bubur nasi semasa ianya masih panas.
————————————————————-
RESEPI BUBUR NASI DENGAN LABU MANIS DAN LOBAK
Bahan-bahan:
- 1 batang lobak
- 1 potong labu manis
- Suku penuh cawan beras (25 gram atau dalam anggaran 3 sudu besar)
Cara memasak:
Basuh semua bahan di atas dengan bersih seperti biasa.
Potong labu manis dalam bentuk dadu. Labu manis ini akan menjadi mudah lembik setelah dimasak dan mudah untuk dilenyek nanti. Jadi potong dalam bentuk dadu pun tak mengapa.
Lobak dipotong kecil ataupun dihiris. Anda boleh gunakan alat pengupas kulit timun dan lobak untuk menghirisnya sehingga nipis.
Masukkan semua bahan tadi ke dalam periuk memasak.
Seterusnya, hanya masakkan bubur nasi labu manis ini seperti biasa.
————————————————————-
RESEPI BUBUR NASI DENGAN TAUHU DAN KACANG PIS
Bahan-bahan:
- 1 sudu besar tauhu, dicincang (dalam 25 gram)
- 2 sudu besar beras (dalam 25 gram)
- 1 sudu besar kacang pis yang dibuang kulit (dalam 15 gram)
- 2 cawan stok ayam rebusan sendiri (dalam 500ml)
Cara memasak:
Masak nasi dengan stok ayam rebusan sendiri dalam periuk memasak.
Setelah bubur nasi masak, masukkan kacang pis dan lenyek jika perlu.
Renehkan bahan dengan api perlahan lebih kurang 5 minit.
Masukkan tauhu ke dalam periuk sebelum memadamkan api.
Sejukkan dan lenyekkan untuk dihidang.
Sumber: zuriat.my